Hacer Mug cake, está chupado. Es rápido, fácil y el resultado es muy sorprendente.

Estos bizcochos se hacen en el microondas y he encontrado la manera de que no queden acartonados, si no jugosos y deliciosos.

Te aseguro que te sorprenderá muy mucho y que lo harás a menudo para quitarte la gula de algo dulce que nos entra a veces, esos días que te comerías algo super gocho y chorreante.

Si lo haces, que lo disfrutes mucho, te mando un abrazo.

Rápido y sorprendente

Mug cake de chocolate

repostería, bizcocho, facilón.

Tiempo de Prep

10 min

Tiempo cocinado

1 min

Tiempo total

aprox 11 min

Ingredientes

(para 4 ramequines)

  • 40 gr de anacardos (o tu fruto seco favorito)
  • 1 huevo M/L
  • 1 plátano de entre 120-180gr (se puede sustituir por calabaza o boniato asados o cocidos, o por aguacate maduro)
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 25 gr de azucar
  • 15 gr de cacao desgrasado
  • 1 cucharadita de aov, mantequilla o ghee
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Pizca de sal
  • Onza de chocolate

 

Preparación

Necesitas una batidora y unos ramequines, tacitas o similar, apto para el microondas

  1. Tritura los frutos secos hasta convertirlos en polvo.
    2- Añade el resto de ingredientes y tritura hasta que quede una mezcla homogenea y brillante.
    3- Reparte la mezcla en los cuatro ramequines (es importante para el tiempo de cocinado que te voy a dar) La mezcla NUNCA debe sobrepasar la mitad de tu recipiente, si no se saldrá y eso es un desastre absoluto.
    4- De uno en uno, coloca el trozo de chocolate en la parte superior justo antes de meter el ramequin en el microondas y no lo pongas en el centro del plato, durante 1 minuto. Respeta el minuto para que se haga por el centro también.
    5- Cuidado al sacarlo que quema mucho, puedes volcarlo en un plato, se despega solo, o comerlo directamente ahí.
    6- Acompaña con fruta, helado o lo que te apetezca

 

Que lo disfrutes!!

 

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