por Alba | Nov 16, 2017 | Cena, Cocina, Horneado, Invierno, Otoño, Primavera, Salado, Vegano, Verano, Verdura
Es eso tan chulo que hacen con la verdura por toda la costa del Mediterraneo. Tan chulo porque se hace al fuego 🔥 y bien cerquita, para que se queme la piel y le de ese toque tan especial ahumado. A falta de unas brasas en mi cocina os cuento unos trucos para asar...
por Alba | Nov 7, 2017 | Cena, Comida, Frito, Legumbres, Masas, Salado, Vegano
De todo lo que se puede hacer con unos garbanzos me quedo con el falafel, el hummus mola porque es muy rápido de hacer y está muy bueno, pero el falafel es una explosión en la boca. Quizás lo aprecie tanto porque no lo hago mucho. Hacerlo casero vale mucho la pena, y...
por Alba | Nov 6, 2017 | Cena, Cocina, Ensalada, Frío, Salado, Vegano
Es un ensalada de verduras y cuscus que se prepara al norte de África; Marruecos y Argelia. Es deliciosa en verano porque tiene un toque refrescante de limón y hierbabuena, se come fría. ¿Y CÓMO ME COMO ESTO? Sirve como primer plato o para acompañar una carne o un...
