por Alba | Jul 22, 2020 | Guiso, Masas, Pizza, Queso, RECETAS, Salado
Esta pizza es una delicia, la pizza bianca o blanca fue un descubrimiento hace unos años para nosotros, la comimos en una pequeña pizzería de Valladolid y esta receta no hemos parado de repetirla una y otra vez porque no es tan habitual y no la hemos comido en ningún...
por Alba | Nov 14, 2018 | Horneado, Masa dulce, Masas, Repostería
La Ensaimada Mallorquina es especial, muy especial. Si alguna vez la has probado sabrás de lo que hablo. El ingrediente que la hace tan especial es el Saïm (mateca de cerdo en Mallorquín) se usa allí mucho en su gastronomía. Y para que adquiera esas capas tan...
por Alba | Feb 23, 2018 | Desayuno, Dulce, Horneado, Masas, Repostería, Vegano
Las galletas son la perdición de muchos, por eso yo te doy una buena alternativa, para que te puedas comer una galleta de avena sabiendo lo que lleva y además es deliciosa y es saciante. Lo que tienes por casa es lo que comes. Es difícil decir, lo compro para momentos...
por Alba | Feb 12, 2018 | Dulce, Frito, Masas, Repostería
La verdad es que nunca he sido de comprarme bollería. Lo que no quita para que la memoria adictiva me pidiera algún Donut de ciento en viento, pero de eso ya hace mucho. Ahora digo NO a la lista de ingredientes que contiene toda esa industria alimentaría. Están lejos...
por Alba | Ene 31, 2018 | Cena, Comida, Frito, Masas, Otoño, Salado
Me declaro fan de las croquetas, ¿hay alguien por aquí al que no le gusten? Hacerlas bien es todo un arte y para bordarlas primero hay que saber hacer una bechamel perfecta. Pero eso solo se consigue haciendo un montón y con unos cuantos trucos ya solo te preocupará...
por Alba | Ene 30, 2018 | Masas, Repostería
Estos dulces son típicos del día de todos los santos en España. No son muy díficiles de hacer pero es muy importante seguir bien todos los pasos. Es un dulce caro ya que su elaboración es 100% manual. Están formados y fritos uno a uno, cuidando que no se quemen o no...
