por Alba | Feb 3, 2018 | Horneado, Invierno, Otoño, Primavera, Repostería, Verano, Verdura
Si hay una tarta que he repetido para casi todos los cumpleaños es esta. La tarta de zanahoria es una clásico en mi hogar. Su olor invade cada rincón mientras se hornea. Es esponjosa, suave, no excivamente dulce y está llenita de zanahoria, casi medio kilo. Esta...
por Alba | Ene 31, 2018 | Arroces, Comida, Invierno, Otoño, Primavera, Salado, Verano
Siempre me pregunté si en China comían el típico arroz tres delicias de los chinos tex mex españoles ¿vosotros también? Pues en el programa “Me voy a comer el mundo” de Canal Cocina descubrí que si! que lo hacen, así que el arroz tres delicias es a China como la pizza...
por Alba | Nov 23, 2017 | Dulce, Helado, Invierno, Otoño, Primavera, Vegano, Verano
Vamos a preparar algo sencillísimo que es un helado de plátano. Me encanta la filosofía del aprovechamiento, -Aquí no se tira nada- pues la fruta es de esas cosas que te da rabia tirar. Los plátanos tienen algo genial y es que cuanto mas maduros estás, mas dulces...
por Alba | Nov 23, 2017 | Horneado, Invierno, Masas, Otoño, Pan, Primavera, Salado, Verano
Este pan como tantos otros ha sido llevado al desastre por las grandes empresas. Para hacer que dure infinitamente y así pueda encontrarse en las próximas excavaciones arqueológicas en el 2900 d.C, se le añaden todo tipo de conservantes y cosas chungas. Encima nos...
por Alba | Nov 20, 2017 | Cena, Comida, Pescado, Salado, Verano
Este plato para mi es como tocar el cielo. Es de esas comidas que te hacen salivar cuando las imaginas. Leo siempre pide el arroz negro, el si que sabe, mi hijo ha sacado el pico fino como su madre. Os paso la receta, que siempre está mas rica de un día para el otro....
por Alba | Nov 18, 2017 | Dulce, Horneado, Invierno, Masas, Otoño, Primavera, Repostería, Vegano, Verano
Este postre tiene su origen en Inglaterra, el Crumble de manzana es una pastel horneado con base de fruta con una capa crujiente por encima que recuerda a la galleta. Es una buena manera de aprovechar fruta y es una delicia a cada bocado. Se hace en un periquete y las...
