por Alba | Feb 14, 2018 | Cena, Cocina, Invierno, Salado, Verdura
Esta receta es de mi madre. Personalmente me parece la forma mas rica de comer acelgas. Es dulce gracias a la cebolla caramelizada, sedosa gracias al huevo, cremosa gracias a la patata y la acelga me parece que encaja a la perfección. Cuando vivía en un pueblecito de...
por Alba | Feb 3, 2018 | Horneado, Invierno, Otoño, Primavera, Repostería, Verano, Verdura
Si hay una tarta que he repetido para casi todos los cumpleaños es esta. La tarta de zanahoria es una clásico en mi hogar. Su olor invade cada rincón mientras se hornea. Es esponjosa, suave, no excivamente dulce y está llenita de zanahoria, casi medio kilo. Esta...
por Alba | Feb 1, 2018 | Cena, Comida, Invierno, Otoño
En el mundo hay tantas tortillas de patata como personas. Cada cual tiene en su imaginario la suya, la que hacía su madre o su abuela, la que comía en aquel bar. Aunque yo te dé la receta tu tortilla no se parecerá a la mía, y aunque la hiciésemos en la misma cocina y...
por Alba | Ene 31, 2018 | Arroces, Comida, Invierno, Otoño, Primavera, Salado, Verano
Siempre me pregunté si en China comían el típico arroz tres delicias de los chinos tex mex españoles ¿vosotros también? Pues en el programa “Me voy a comer el mundo” de Canal Cocina descubrí que si! que lo hacen, así que el arroz tres delicias es a China como la pizza...
por Alba | Nov 24, 2017 | Desayuno, Dulce, Invierno, Otoño, Repostería
Estas magdalenas de boniato son ideales si buscas algo sano y nutritivo, libre de azucar refinado. Además son facilísimas de hacer. Suelo hacer magdalenas el domingo por la tarde, hago un montón y congelo las que no nos vamos a comer, así tengo magdalenas para varias...
por Alba | Nov 24, 2017 | Carne, cerdo, Comida, Guiso, Invierno, Otoño, Primavera, Salado
Esta receta es ideal para celebrar, aunque sea un día de diario. Este guiso convierte a las carrilleras en algo delicioso y sabroso, no necesitarás poner cuchillo ya que se deshacen. No olvides comprar pan porque la salsa es de toma pan y moja. Adoro la casquería, me...
