por Alba | Dic 10, 2018 | Carne, Comida, Niños, Pasta, Salado, Verdura
¿Quien podría resistirse a un plato de pasta con una buena salsa de tomate? El tomate tiene una característica que lo hace irresistible, el umami. Ese sexto sabor maravilla a nuestra boca. Esta receta le da mucho protagonismo a los sabores del campo y del tomate, que...
por Alba | Feb 13, 2018 | Cena, Cocina, Comida, Ensalada, Frío, Vegano, Verdura
Esta ensalada de remolacha roja cocida de color verde y rojo la hacemos desde hace muchos años, creo que la probamos un día en un restaurante y nos pareció genial. Se hace en un periquete y siempre necesitas pan para rebañar el fondo (por lo menos yo si). Aquí os dejo...
por Alba | Feb 1, 2018 | Cena, Comida, Invierno, Otoño
En el mundo hay tantas tortillas de patata como personas. Cada cual tiene en su imaginario la suya, la que hacía su madre o su abuela, la que comía en aquel bar. Aunque yo te dé la receta tu tortilla no se parecerá a la mía, y aunque la hiciésemos en la misma cocina y...
por Alba | Ene 31, 2018 | Arroces, Comida, Invierno, Otoño, Primavera, Salado, Verano
Siempre me pregunté si en China comían el típico arroz tres delicias de los chinos tex mex españoles ¿vosotros también? Pues en el programa “Me voy a comer el mundo” de Canal Cocina descubrí que si! que lo hacen, así que el arroz tres delicias es a China como la pizza...
por Alba | Ene 31, 2018 | Cena, Comida, Frito, Masas, Otoño, Salado
Me declaro fan de las croquetas, ¿hay alguien por aquí al que no le gusten? Hacerlas bien es todo un arte y para bordarlas primero hay que saber hacer una bechamel perfecta. Pero eso solo se consigue haciendo un montón y con unos cuantos trucos ya solo te preocupará...
por Alba | Nov 24, 2017 | Carne, cerdo, Comida, Guiso, Invierno, Otoño, Primavera, Salado
Esta receta es ideal para celebrar, aunque sea un día de diario. Este guiso convierte a las carrilleras en algo delicioso y sabroso, no necesitarás poner cuchillo ya que se deshacen. No olvides comprar pan porque la salsa es de toma pan y moja. Adoro la casquería, me...
